Tanggal 3 atau 4 Februari 2011 adalah hari Tahun Baru China (tahun kelinci). Biasanya keluarga saya merayakan dengan makan-makan di malam tahun baru. Karena kebetulan salah satu saudara saya memiliki restaurant chinese food, kami merayakan tahun baru di restaurant.
Kali ini acara diadakan di sebuah gedung yang disewa, karena ada banyak meja yang dipesan sehingga tidak semuanya dapat ditampung di restaurant. Makan-makan kali ini umumnya disebut dengan cia ciu, atau disebut juga "makan meja-an" dimana setiap orang duduk mengelilingi sebuah meja bundar, biasanya terdiri dari 8, 10 hingga 12 orang.
Acara dibuka dengan pertunjukan barongsai, hewan mitos buas yang suka menganggu manusia. Dahulu ia seringkali datang ke desa-desa untuk mengganggu manusia, hingga akhirnya suatu hari ia lari terbirit-birit melarikan diri ketika berpapasan dengan seorang anak kecil yang mengenakan warna merah. Karena itu pada perayaan imlek, orang-orang menggunakan banyak warna merah, dan petasan untuk menakut-nakuti barongsai.
Makanan pada jamuan cia ciu datang silih berganti mulai dari pembuka hingga penutup. Menu kali ini terdiri dari 9 hidangan;
Leng phan atau hidangan dingin, dimana semua sajiannya merupakan makanan yang dingin, dengan mustard di bagian tengah.
Sup hisit kepiting, sup kental yang dibuat dengan bahan baku utama: kepiting. Rasanya manis asin, dapat ditambahkan kecap asin sesuai selera.
Abalon, semacam kerang yang dimasak dengan sayuran. Bumbunya kental, rasanya lebih dominan manis, dan abalonnya gurih banget!
Sup bakso ikan, bakso dibuat dari ikan, dan ada bagian perut ikan yang gurih. Sup bakso ini rasanya asin, pas dengan bakso ikan yang rasanya manis.
Nasi goreng, dibuat dari berbagai campuran daging, ada udang, juga ada irisan-irisan telur goreng, rasanya dominan asin.
Udang goreng mentega.
Hoysom, kalau ga salah hewan yang hidup di sekitar pantai, bentuknya seperti lintah namun lebih besar. Cara memasaknya membutuhkan waktu lama untuk membuatnya menjadi cukup lunak agar mudah dimakan. Dimasak dengan jamur.
Gurame asam-manis, digoreng agak kering, kemudian diberi saus asam manis sehingga ada bagian yang garing dan setengah garing.
Buah lengkeng.
